A la rencontre de Marc Wislez, Fondateur et Chef engagé

“Je suis, souvent, "l'homme qui tombe à pic !"


Mon envie de cuisiner à commencé tôt, et en fait ne m'a jamais quitté.
Ma cuisine est aussi une manière de m'ouvrir aux autres et au monde.
Receuillir les gouts du monde à travers les voyages, les épices, les produits, les préparations culinaires.


Mon travail consiste aussi à vous transmettre ces saveurs, ces fragrances, ces couleurs, ce bien être, avec ma cuisine.


Apprendre aux enfants à goûter à l'école,
Ouvrir des jardins potagers aux habitants de la ville,
Rapprocher ces mêmes habitants de leurs oliviers pour
leur permettre de bénéficier d'une bonne huile d'olive
et vous proposer mes plats et le plaisir sur lesquels ils surfent,
Tout ceci fait intimement partie de mes métiers.”

  • Chef Marc aux fourneaux

  • #1

  • Animation d'école pour la collecte d'olives

  • L'affaire est dans le sac - collecte d'olives fructueuse

  • Vente d'huile d'olives de la region

  • Une classe ramasse des olives dans le Vieux Cannes

  • Un jardin partagé a Cannes

  • La Villa des Chefs

  • Une vocation qui se dessine très tôt

Une vocation qui se dessine tôt

Marc Wislez habite a Cannes et incarne la fusion parfaite entre la passion pour la cuisine, l'engagement social et la vie active. Avec une carrière de plus de 30 ans derrière les fourneaux, Marc apporte une touche d'authenticité et de créativité à chaque plat qu'il prépare, inspiré par son enfance à Madagascar et son amour pour les produits frais, saisonniers et du terroir.

Mais Marc ne se contente pas de régaler les papilles - il consacre également une part importante de son temps à des activités sociales et environnementales qui ont un impact positif sur la communauté. Il s'engage activement dans la création de jardins partagés pour les écoles et les particuliers de la région, offrant ainsi à chacun la possibilité de renouer avec la nature et de cultiver des liens communautaires solides.

Marc participe activement à la collecte d'olives et à la production d'huile d'olive, dont les bénéfices sont entièrement reversés à la communauté. Cette démarche altruiste illustre parfaitement sa vision pour un monde où le bien-être de tous est une priorité.

Il est également un grand sportif dans l'âme. Il consacre une partie de son temps libre à la natation, à la course à pied et au vélo, trouvant équilibre et énergie dans l'activité physique.

Pour Marc, la cuisine, l'engagement social, la protection de l'environnement et le sport ne sont pas seulement des activités séparées, mais plutôt des facettes d'une même passion : celle d'améliorer le monde qui l'entoure et d'apporter du bonheur et du bien-être à tous ceux qu'il rencontre.